長月のパン教室は「かぼちゃ」。2種類のかぼちゃ使って食べ比べ。ふんわりおいしく焼き上がりました。クリームチーズと大納言小豆にシナモンを効かせたディップを挟み、甘いサンドにもアレンジしてみました。かぼちゃの皮はパリパリと焼いて、サラダのトッピングに、種も乾燥させて皮をむきパンのトッピングに、余すことなくいただきます。葡萄とバルサミコのドレッシング、秋茄子とベーコンのハーブソテー、キノコのスープと秋を盛りだくさん。